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在北方,这五种蔬菜必须在冬天囤积起来,不管雪多大,都不怕把它们放在恶劣

来源:网络 2020-11-21 20:02:53

囤积蔬菜是北方人对寒冷的冬天最起码的尊重。突然暴风雪,使东北许多地区进入冰雪的海洋。雪很滑,外出不方便,但对于北方人来说,这种情况每年也很常见,只要家里还有一堆蔬菜,烟就会像往常一样升起,不管这个冬天有多大的雪。

大白菜是冬季囤积蔬菜的主力军。当它基本上被买下来的时候,它从几百斤开始。一百斤的大白菜也是二十块左右。听起来挺不错的。事实上,这还不够吃。卷心菜特别耐贮藏。找个地方过冬也很好吃。而且,冬天的菜太多了,卷心菜、包子、馒头、醋卷心菜和一锅炖卷心菜都要吃。东北地区的许多家庭仍然有泡菜和泡菜的习俗,这还不够,所以卷心菜是囤积蔬菜的首选。

俗话说,萝卜白菜,每个人都有自己的爱,冬萝卜的地位不亚于白菜,腌制的咸菜、饺子、炸丸子谁吃不到萝卜,就可以叫一百磅的蔬菜,几百斤的萝卜存放在地窖里,不怕冻死,至少不用担心吃蔬菜。-

洋葱虽然只是一种辛辣的小菜,但其实每个家庭都是不可或缺的,炒菜、饺子在没有洋葱的时候是相当尴尬的。而且当大雪封路时,洋葱的价格会上涨很多,最好早点储存一些,不用太多,两捆二十到三十斤就够了。

在冬天,土豆很难放坏,不会发芽,尤其是耐贮藏,是冬季罕见的好配料,在农村有院子的家庭里,土豆也会买更多会打两根的竖井,土豆会被埋在里面,防止水分蒸发一些干,可以随时吃到最新鲜的土豆。

甘薯是甜的,不适合在家烹饪,一般没有人囤积红薯粉,但甘薯粉很受欢迎。冬天后用新的红薯粉做成的粉,熟得晶莹剔透,卷曲的牙齿,许多家庭都会买到各种宽窄、圆扁的粉,寒冷的冬天用粉丝炖一锅热炖猪肉,蒸一锅人们还想吃的鸡蛋粉馒头,那真是美味极了。

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